Panel Olio EVO 2018 - Risultati

Az. agr. La Rosciola dei F.lli Tariciotti - La Rosciola (Punteggio: 6.7 / 10)

PRO (19) CONTRO (6)
  • profumato (2)
  • delicato (2)
  • amaro finale (1)
  • fruttato (1)
  • colore deciso (1)
  • sensazione in bocca (1)
  • sapore (1)
  • floreale (1)
  • colore verde (1)
  • gusto rotondo (1)
  • colore giallo intenso (1)
  • sa di alloro (1)
  • si accompagna bene con qualsiasi alimento (1)
  • leggero (1)
  • forte (1)
  • poco ambrato (1)
  • intenso (1)
  • acido (1)
  • aspro (1)
  • pizzica al palato (1)
  • piccante (1)
  • sapore (1)
  • retrogusto (1)
Indifferente: amaro (2), delicato (1), colore (1), acido (1), piccante (1)

Marinello (Punteggio: 6.7 / 10)

PRO (17) CONTRO (8)
  • piccante (2)
  • amaro (2)
  • medio ambrato (1)
  • amabile (1)
  • profumato (1)
  • sensazione in bocca (1)
  • sapore (1)
  • colore giallo limpido (1)
  • delicato (1)
  • fruttato leggero (1)
  • pastoso (1)
  • aroma forte (1)
  • colore brillante (1)
  • intenso (1)
  • leggermente amaro (1)
  • piccante (3)
  • insipido (1)
  • amarissimo (1)
  • burroso (oleogustus) (1)
  • petaloso (1)
  • chiaro (1)
Indifferente: erba (1), forte (1), profumato (1), sapore (1), piccante (1), amaro (1)

De Santis - Olio EVO 100% Italiano (Punteggio: 6.7 / 10)

PRO (9) CONTRO (7)
  • piccante (2)
  • carciofo (1)
  • profumato (1)
  • amaro (1)
  • fruttato (1)
  • equilibrato (1)
  • erba (1)
  • delicato (1)
  • acido (2)
  • piccante (1)
  • legnoso (1)
  • amaro (1)
  • maionese (1)
  • piccante senza sapore (1)
Indifferente: amaro (1), non amaro (1), piccante (1)

Az. Agricola Raffaele Fasano - Olio EVO BIO 100% Coratina (Punteggio: 6.6 / 10)

PRO (13) CONTRO (6)
  • fruttato (3)
  • piccante (2)
  • acido (2)
  • delicato (1)
  • saporito (1)
  • fieno (1)
  • amaro (1)
  • retrogusto (1)
  • fruttato maturo (1)
  • piatto (2)
  • legnoso (1)
  • vecchio (1)
  • burroso (oleogustus) (1)
  • piccante (1)
Indifferente: sapore (1), denso (1)

Az. Agricola Desimini - Olio Extravergine di Oliva (Punteggio: 6.2 / 10)

PRO (23) CONTRO (14)
  • fruttato (2)
  • piccante (2)
  • amaro (2)
  • dolce (2)
  • leggero (1)
  • pulito (1)
  • leggermente piccante (1)
  • profumato (1)
  • gustoso (1)
  • deciso (1)
  • medio ambrato (1)
  • aroma forte (1)
  • colore (1)
  • castagna (1)
  • pastoso (1)
  • delicato (1)
  • barricato (1)
  • colore cupo (1)
  • gusto rotondo (1)
  • riscaldo (1)
  • lieve rancido (1)
  • dolce (1)
  • leggero (1)
  • acido (1)
  • retrogusto (1)
  • molto piccante (1)
  • amaro (1)
  • fermentato (1)
  • morchia (1)
  • chiaro (1)
  • piccante (1)
  • aspro (1)
  • pizzica al palato (1)
Indifferente: inodore (2), fruttato (1), amaro (1), sapore (1), acido (1), piccante (1)

Cinque Quattro - Olio EVO Il Fruttato (Punteggio: 9.2 / 10)

PRO (31) CONTRO (4)
  • piccante (4)
  • fruttato (4)
  • acido (2)
  • equilibrato (2)
  • denso (2)
  • forte (1)
  • dolce (1)
  • corposo (1)
  • fruttato medio (1)
  • retrogusto (1)
  • erba (1)
  • amaro (1)
  • amaro finale (1)
  • profumato (1)
  • gustoso (1)
  • naturale (1)
  • leggermente piccante (1)
  • sapore (1)
  • colore (1)
  • leggermente amaro (1)
  • leggero (1)
  • evanescente (1)
  • robusto (1)
  • sapore (1)
  • sensazione in bocca (1)
  • piccante (1)
Indifferente: amaro (2), fruttato (1)

Cinque Quattro - Olio EVO Il Ravece “campo dé prevete” (Punteggio: 7.9 / 10)

PRO (25) CONTRO (7)
  • amaro (3)
  • delicato (2)
  • fruttato (2)
  • piccante (2)
  • sapore (2)
  • pomodoro (1)
  • erba (1)
  • asparago (1)
  • chiaro (1)
  • intenso (1)
  • colore deciso (1)
  • aroma forte (1)
  • equilibrato (1)
  • sensazione in bocca (1)
  • mandorla (1)
  • leggermente piccante (1)
  • dolce (1)
  • profumato (1)
  • colore paglierino (1)
  • acido (2)
  • amaro (1)
  • mandorla (1)
  • retrogusto (1)
  • molto piccante (1)
  • piatto (1)
Indifferente: dolce (1), delicato (1), fruttato (1), inodore (1), piccante (1), fruttato leggero (1), retrogusto di aglio (1), profumato (1), leggero (1)

Biomurgia - Olio Extravergine di Oliva Bio (Punteggio: 6.2 / 10)

PRO (16) CONTRO (19)
  • piccante (3)
  • amaro (2)
  • intenso (2)
  • legnoso (1)
  • carciofo (1)
  • fruttato verde (1)
  • fruttato maturo (1)
  • erba (1)
  • sapore (1)
  • odore delicato (1)
  • colore giallo intenso (1)
  • colore brillante (1)
  • piccante (3)
  • amarissimo (3)
  • amaro (2)
  • sapore (2)
  • aspro (2)
  • speziato (1)
  • scadente (1)
  • legno umido (1)
  • fruttato (1)
  • forte (1)
  • molto piccante (1)
  • acido (1)
Indifferente: amaro (2), piccante (2), erba (1), carciofo (1), inodore (1), acido (1), colore (1)

AZ. Agricola L'uliveto - modifica Olio EVO Bio "San Francesco" (Punteggio: 7.3 / 10)

PRO (17) CONTRO (6)
  • fruttato (3)
  • piccante (3)
  • dolce (2)
  • corposo (2)
  • erba (2)
  • sapore (1)
  • gustoso (1)
  • amaro (1)
  • equilibrato (1)
  • delicato (1)
  • riscaldo (1)
  • maionese (1)
  • non piccante (1)
  • non amaro (1)
  • avvinato (1)
  • pesante (1)
Indifferente: delicato (1), profumato (1), piccante (1), peperoncino (1), colore rossastro (1)

Analisi statistica

## Consensus rankings ##

$`adjustedSum`
  Az. Agricola Raffaele Fasano - Olio EVO BIO 100% Coratina 
                                                   3.098387 
                         De Santis - Olio EVO 100% Italiano 
                                                   2.323790 
        AZ. Agricola L'uliveto - Olio EVO Bio San Francesco 
                                                  -3.872983 
                 Biomurgia - Olio Extravergine di Oliva Bio 
                                                   6.971370 
Cinque Quattro - Olio EVO Il Ravece “campo dé preveteâ€\u009d 
                                                 -10.844353 
                      Cinque Quattro - Olio EVO Il Fruttato 
                                                 -24.787093 
         Az. Agricola Desimini - Olio Extravergine di Oliva 
                                                   6.971370 
                                                  Marinello 
                                                   2.323790 
    Az. agr. La Rosciola dei F.lli Tariciotti - La Rosciola 
                                                   2.323790 

Skilling-Smack Test di validità dei rankings

$`pValue`
           [,1]
[1,] 0.00292868

## Pros/Cons Ratio ##

  Az. Agricola Raffaele Fasano - Olio EVO BIO 100% Coratina 
                                                  0.6842105 
                         De Santis - Olio EVO 100% Italiano 
                                                  0.5625000 
        AZ. Agricola L'uliveto - Olio EVO Bio San Francesco 
                                                  0.8250000 
                 Biomurgia - Olio Extravergine di Oliva Bio 
                                                  0.4444444 
Cinque Quattro - Olio EVO Il Ravece “campo dé preveteâ€\u009d 
                                                  0.8421053 
                      Cinque Quattro - Olio EVO Il Fruttato 
                                                  0.8392857 
         Az. Agricola Desimini - Olio Extravergine di Oliva 
                                                  0.6000000 
                                                  Marinello 
                                                  0.7391304 
    Az. agr. La Rosciola dei F.lli Tariciotti - La Rosciola 
                                                  0.8139535 

## Analisi di validità dei punteggi ##

                      Cinque Quattro - Olio EVO Il Fruttato 
                                                  0.9212016 
Cinque Quattro - Olio EVO Il Ravece “campo dé preveteâ€\u009d 
                                                  0.7908907 
        AZ. Agricola L'uliveto - Olio EVO Bio San Francesco 
                                                  0.7257352 
                         De Santis - Olio EVO 100% Italiano 
                                                  0.6678193 
                                                  Marinello 
                                                  0.6678193 
    Az. agr. La Rosciola dei F.lli Tariciotti - La Rosciola 
                                                  0.6678193 
  Az. Agricola Raffaele Fasano - Olio EVO BIO 100% Coratina 
                                                  0.6605798 
                 Biomurgia - Olio Extravergine di Oliva Bio 
                                                  0.6243823 
         Az. Agricola Desimini - Olio Extravergine di Oliva 
                                                  0.6243823 

Call:
lm(formula = proscons_ratio ~ adjustedSum, data = trainingData)

Residuals:
     Min       1Q   Median       3Q      Max 
-0.17994 -0.08192  0.02363  0.07131  0.14613 

Coefficients:
             Estimate Std. Error t value Pr(>|t|)    
(Intercept)  0.689538   0.038443   17.94 4.13e-07 ***
adjustedSum -0.009346   0.003910   -2.39   0.0481 *  
---
Signif. codes:  0 ‘***’ 0.001 ‘**’ 0.01 ‘*’ 0.05 ‘.’ 0.1 ‘ ’ 1

Residual standard error: 0.1135 on 7 degrees of freedom
Multiple R-squared:  0.4494,    Adjusted R-squared:  0.3708 
F-statistic: 5.714 on 1 and 7 DF,  p-value: 0.04815

Prova valida: SI

Significant Pairwise Comparison

  1 2 3 4 5 6 7 8 9
1         *   *    
2                  
3                  
4                  
5 *                
6                  
7 *                
8                  
9                  

Signif. codes: 0.10 ‘*’ 0.05 ‘**’