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Le migliori farine? Marche e prodotti a confronto

Quali sono le migliori farine italiane per pane e per pizza? Quali sono le migliori farine senza glutine e con meno glutine? Scopriamolo!

Il team di Wikonsumer ha analizzato per te le principali farine in vendita in Italia, creando le classifiche delle migliori sulla base delle caratteristiche che un consumatore consapevole dovrebbe scegliere. Sono disponibili anche le recensioni degli utenti che hanno già testato il prodotto e hanno lasciato una loro valutazione.

Manca un prodotto in classifica? segnalacelo nei commenti, gli esperti provvederanno ad inserirlo.

Consulta la classifica e lasciati guidare dagli esperti di Wikonsumer nella scelta delle migliori farine.

Hai altre preferenze? Stai cercando delle farine speciali? Vorresti scoprire la migliore farina di grani antichi che sia allo stesso tempo con poco glutine e biologica? Con dei semplici click potrai impostare la ricerca in base alle tue esigenze!

Del consumatore consapevole

per pasta

Per pane e pizza

Senza glutine

di grani antichi

Con poco glutine

Chi stabilisce le posizioni in classifica?

I prodotti sono ordinati in base al loro punteggio. Un algoritmo analizza le caratteristiche di ogni prodotto e assegna un punteggio più alto se è:

▪ Dichiarata per pasta
▪ Glutine Ricca di Glutine
▪ Indice di caduta di Hagberg pasta - FN > 400s
▪ Rapporto Tenacità/Estensibilità Per pasta - P/L > 0.60

Perché queste? Sono le caratteristiche scelte dalla community di esperti e consumatori, scopri le loro indicazioni nella guida alla scelta , oppure modifica le impostazioni per scegliere il prodotto più adatto alle tue esigenze o ancora, scopri come è stato calcolato il punteggio in base ad ogni caratteristica.

QB kronos semole biologiche di grano duro

Molino Grassi

7.5 /10

Etichetta

1,79€

1,0Kg

Punti di forza

dichiarata per pastaGlutine Ricca di GlutineRapporto Tenacità/Estensibilità Per pasta - P/L > 0.60

QB montana farina bio canadese con segale e farro spelta

Molino Grassi

7.5 /10

Etichetta

2,19€

1,0Kg

Punti di forza

dichiarata per pastaGlutine Ricca di GlutineRapporto Tenacità/Estensibilità Per pasta - P/L > 0.60

Farina 00 gran mugnaio antigrumi

Molino Spadoni

5 /10

Etichetta

1,05€

1,0Kg

Punti di forza

dichiarata per pastaGlutine Ricca di Glutine

Farina integrale di grano tenero

Molino Chiavazza

5 /10

Etichetta

1,98€

1,0Kg

Punti di forza

dichiarata per pastaGlutine Ricca di Glutine

Farina di farro in purezza senza additivi

Molino Parri

5 /10

Etichetta

3,3€

1,0Kg

Punti di forza

dichiarata per pastaGlutine Ricca di Glutine

QB miracolo farina tipo 1 di grani teneri antichi della provincia di parma

Molino Grassi

5 /10

Etichetta

1,79€

1,0Kg

Punti di forza

dichiarata per pastaGlutine Ricca di Glutine

QB Andina farina bio di grano tenero tipo 1 con quinoa e farro integrale

Molino Grassi

5 /10

Etichetta

2,49€

1,0Kg

Punti di forza

Glutine Ricca di GlutineRapporto Tenacità/Estensibilità Per pasta - P/L > 0.60

Kamut

Le farine magiche Lo conte

5 /10

Etichetta

4,63€

1,0Kg

Punti di forza

dichiarata per pastaGlutine Ricca di Glutine

Farina di grano khorasan kamut bio

Molino Rossetto

5 /10

Etichetta

6,5€

1,0Kg

Punti di forza

dichiarata per pastaGlutine Ricca di Glutine

#10

Farina di tipo 2 macinata a pietra

Molino Parri

5 /10

Etichetta

1,56€

1,0Kg

Punti di forza

Glutine Ricca di GlutineRapporto Tenacità/Estensibilità Per pasta - P/L > 0.60

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Commenti

5 discussioni attive

allergia al nichel

marcel86

- 2 mesi, 2 settimane fa

salve, vorrei sapere se tra queste farine ce ne sono alcune senza nichel

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- admin
  
  - 2 mesi, 2 settimane fa
  
  ci dispiace, purtroppo non abbiamo questa informazione.
  
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Farine intere biologiche

lindameschini

- 11 mesi, 4 settimane fa

Buongiorno,
vorrei sapere quante, delle farine biologiche integrali inserite, sono molite da farine intere, compreso il germe del loro chicco.
Grazie.
Linda

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- admin
  
  - 11 mesi, 4 settimane fa
  
  Ciao Linda, la presenza del germe non è una caratteristica che è stata presa in considerazione per il momento. La avviseremo qualora venga inserita anche questa caratteristica. Grazie per la sua richiesta!
  
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  - Info
    
    bombamagagna76
    
    - 9 mesi, 2 settimane fa
    
    Piacerebbe saperlo anche a me, grazie.
    
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farina semi integrale molino marino

loridania

- 1 anno fa

mi sapete dire comè la farina semi inegrale del molino marino?

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Farine Spadoni

giuseppe.com

- 1 anno, 4 mesi fa

Buongiorno e complimenti per la bella iniziativa,
mi piacerebbe avere le schede tecniche delle farine Spadoni macinate a pietra, di tipo 1 e di tipo 2.
Giuseppe

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- admin
  
  - 1 anno, 2 mesi fa
  
  Buongiorno e scusi per il ritardo nella risposta, ci metteremo in contatto con il produttore e le faremo sapere appena possibile! Grazie
  
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Farine Ruggeri

anonimo

- 1 anno, 4 mesi fa

Buongiorno;
se possibile vi chiederei di inserire le farine Ruggeri, in particolare la Tipo 1 e la Tipo 2.
Grazie.
Andrea

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