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Le migliori farine? Marche e prodotti a confronto

Quali sono le migliori farine italiane per pane e per pizza? Quali sono le migliori farine senza glutine e con meno glutine? Scopriamolo!

Il team di Wikonsumer ha analizzato per te le principali farine in vendita in Italia, creando le classifiche delle migliori sulla base delle caratteristiche che un consumatore consapevole dovrebbe scegliere. Sono disponibili anche le recensioni degli utenti che hanno già testato il prodotto e hanno lasciato una loro valutazione.

Manca un prodotto in classifica? segnalacelo nei commenti, gli esperti provvederanno ad inserirlo.

Consulta la classifica e lasciati guidare dagli esperti di Wikonsumer nella scelta delle migliori farine.

Hai altre preferenze? Stai cercando delle farine speciali? Vorresti scoprire la migliore farina di grani antichi che sia allo stesso tempo con poco glutine e biologica? Con dei semplici click potrai impostare la ricerca in base alle tue esigenze!

Del consumatore consapevole

per pasta

Per pane e pizza

Senza glutine

di grani antichi

Con poco glutine
Chi stabilisce le posizioni in classifica?
I prodotti sono ordinati in base al loro punteggio. Un algoritmo analizza le caratteristiche di ogni prodotto e assegna un punteggio più alto se è:
  • ▪ Dichiarata per pasta
  • ▪ Glutine Ricca di Glutine
  • ▪ Indice di caduta di Hagberg pasta - FN > 400s
  • ▪ Rapporto Tenacità/Estensibilità Per pasta - P/L > 0.60
Perché queste? Sono le caratteristiche scelte dalla community di esperti e consumatori, scopri le loro indicazioni nella guida alla scelta , oppure modifica le impostazioni per scegliere il prodotto più adatto alle tue esigenze o ancora, scopri come è stato calcolato il punteggio in base ad ogni caratteristica.
#1
QB kronos semole biologiche di grano duro
Molino Grassi
7.5 /10
Etichetta
1,79€
1,0Kg
Punti di forza
dichiarata per pastaGlutine Ricca di GlutineRapporto Tenacità/Estensibilità Per pasta - P/L > 0.60
#2
QB montana farina bio canadese con segale e farro spelta
Molino Grassi
7.5 /10
Etichetta
2,19€
1,0Kg
Punti di forza
dichiarata per pastaGlutine Ricca di GlutineRapporto Tenacità/Estensibilità Per pasta - P/L > 0.60
#3
Farina 00 gran mugnaio antigrumi
Molino Spadoni
5 /10
Etichetta
1,05€
1,0Kg
Punti di forza
dichiarata per pastaGlutine Ricca di Glutine
#4
Farina integrale di grano tenero
Molino Chiavazza
5 /10
Etichetta
1,98€
1,0Kg
Punti di forza
dichiarata per pastaGlutine Ricca di Glutine
#5
Farina di farro in purezza senza additivi
Molino Parri
5 /10
Etichetta
3,3€
1,0Kg
Punti di forza
dichiarata per pastaGlutine Ricca di Glutine
#6
QB miracolo farina tipo 1 di grani teneri antichi della provincia di parma
Molino Grassi
5 /10
Etichetta
1,79€
1,0Kg
Punti di forza
dichiarata per pastaGlutine Ricca di Glutine
#7
QB Andina farina bio di grano tenero tipo 1 con quinoa e farro integrale
Molino Grassi
5 /10
Etichetta
2,49€
1,0Kg
Punti di forza
Glutine Ricca di GlutineRapporto Tenacità/Estensibilità Per pasta - P/L > 0.60
#8
Kamut
Le farine magiche Lo conte
5 /10
Etichetta
4,63€
1,0Kg
Punti di forza
dichiarata per pastaGlutine Ricca di Glutine
#9
Farina di grano khorasan kamut bio
Molino Rossetto
5 /10
Etichetta
6,5€
1,0Kg
Punti di forza
dichiarata per pastaGlutine Ricca di Glutine
#10
Farina di tipo 2 macinata a pietra
Molino Parri
5 /10
Etichetta
1,56€
1,0Kg
Punti di forza
Glutine Ricca di GlutineRapporto Tenacità/Estensibilità Per pasta - P/L > 0.60
Farine
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Commenti
7 discussioni attive
  • farine davvero italiane
    lelexk8
    - 1 mese, 1 settimana fa

    Buongiorno, vi invito a vedere le farine delle OASI Rachello fatte con grano coltivato da aziende agricole che si possono visitare e verificare.
    Molino Rachello fa coltivare il grano in modo sostenibile aiutando le aziende agricole a non usare trattamenti chimici.

    Rispondi
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  • Segnalazione Farina integrale interamente macinata a pietra biologica
    danielevinc
    - 4 mesi, 1 settimana fa

    Segnalo la farina di Mulinum perché integrale, biologica ed interamente macinata a pietra. Solo 3€ al kg

    Rispondi
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  • allergia al nichel
    marcel86
    - 7 mesi, 4 settimane fa

    salve, vorrei sapere se tra queste farine ce ne sono alcune senza nichel

    Rispondi
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    • admin
      - 7 mesi, 3 settimane fa

      ci dispiace, purtroppo non abbiamo questa informazione.

      Rispondi
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  • Farine intere biologiche
    lindameschini
    - 1 anno, 5 mesi fa

    Buongiorno,
    vorrei sapere quante, delle farine biologiche integrali inserite, sono molite da farine intere, compreso il germe del loro chicco.
    Grazie.
    Linda

    Rispondi
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    • admin
      - 1 anno, 5 mesi fa

      Ciao Linda, la presenza del germe non è una caratteristica che è stata presa in considerazione per il momento. La avviseremo qualora venga inserita anche questa caratteristica. Grazie per la sua richiesta!

      Rispondi
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      • Info
        bombamagagna76
        - 1 anno, 2 mesi fa

        Piacerebbe saperlo anche a me, grazie.

        Rispondi
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  • farina semi integrale molino marino
    loridania
    - 1 anno, 5 mesi fa

    mi sapete dire comè la farina semi inegrale del molino marino?

    Rispondi
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  • Farine Spadoni
    giuseppe.com
    - 1 anno, 9 mesi fa

    Buongiorno e complimenti per la bella iniziativa,
    mi piacerebbe avere le schede tecniche delle farine Spadoni macinate a pietra, di tipo 1 e di tipo 2.
    Giuseppe

    Rispondi
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    • admin
      - 1 anno, 7 mesi fa

      Buongiorno e scusi per il ritardo nella risposta, ci metteremo in contatto con il produttore e le faremo sapere appena possibile! Grazie

      Rispondi
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  • Farine Ruggeri
    anonimo
    - 1 anno, 10 mesi fa

    Buongiorno;
    se possibile vi chiederei di inserire le farine Ruggeri, in particolare la Tipo 1 e la Tipo 2.
    Grazie.
    Andrea

    Rispondi
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