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Cofelice Farina di grano tenero tipo 0

1 kg

€1,97

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0

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voto 7.8
Valutazione qualità
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voto 8
Valutazione sapore
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Cofelice - Farina di grano tenero integrale / Cofelice - Farina di grano tenero tipo 1 / Cofelice - Farina di grano tenero tipo 2 / Cofelice - Farina di grano tenero tipo 0

Cofelice, Farina di grano tenero tipo 0
Adatta a tutte le ricette 1
Buona come rinforzo per farine integrali 1
Buona consistenza dell'impasto 1

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I cereali comprendono specie la cui caratteristica principale è quella di produrre frutti (chicchi) secchi, contenenti amido. L’importanza che assunsero è legata al fatto che essi sono fonte di macronutrienti, nonché di vitamine, minerali e di altri composti minori biologicamente attivi. Con un w di 200 risulta ideale per la produzione di pane comune, pizza e prodotti da forno.
Energia 341Kcal
Grassi totali 1g
Grassi saturi 0.1g
Carboidrati 76.2g
Zuccheri 1.8g
Fibre 2.9g
Proteine 11g
Sale 0g
Farine alternative -
Varietà antiche -
Nome della varietà o popolazione o miscuglio Grano moderno
Naturalmente privo glutine no
Senza lattosio si
Biologico in conversione
Demeter -
OGM Free si
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico in conversione 8 -
Materie prime di propria produzione 8 italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Packaging riciclabile si 8 -
Raffinamento 0 7.2 -
VOTO FINALE 7.8
Progettazione categoria: Farine di grano tenero