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Cofelice Farina di grano tenero tipo 00

1 kg

€1,97

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00

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voto 7.7
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
Farina ottenuta dalla macinazione di grano tenero e successivo abburattamento che fanno si che si estragga la parte più interna del chicco di grano, ricca di carboidrati. Questa lavorazione permette di ottenere un prodotto ideale per tutti gli usi in cucina (W medio di 200), in particolare per la produzione di dolci, biscotti e prodotti da forno, ma anche per preparazione di pasta fresca, pane casereccio, pizza fatta in casa, focacce e gustosi biscotti. Il basso contenuto in ceneri la rende bianca e raffinata.
Energia 340Kcal
Grassi totali 0.7g
Grassi saturi 0g
Carboidrati 77.3g
Zuccheri 1.7g
Fibre 2.9g
Proteine 10.5g
Sale 0g
Farine alternative -
Varietà antiche -
Nome della varietà o popolazione o miscuglio Grano moderno
Naturalmente privo glutine no
Senza lattosio si
Biologico in conversione
Demeter -
OGM Free si
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico in conversione 7.5 -
Materie prime di propria produzione 8 italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Packaging riciclabile si 8 -
Raffinamento 00 7 -
VOTO FINALE 7.7
Progettazione categoria: Farine di grano tenero
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