Girolomoni Alfabeto
Ingredienti: Semola di grano duro bio, acqua
Pagamenti sicuri
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voto 7.8
Girolomoni, Alfabeto
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Valori medi prodotti in commercio | E tu che Pasta secca usi? | |
|---|---|---|---|
| Tempo di essiccazione | 8h | 3-4h | Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio |
| Temperature di essiccazione | 70°C | 90-115°C |
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si -
locali
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propria
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si
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si
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Lenta essiccazione:si
voto 8.4
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Girolomoni, Alfabeto
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|---|---|---|
| Tiene bene la cottura | 3 | |
| tiene bene la cottura | 2 | |
| Cuoce velocemente | 2 | |
| Tenuta in cottura | 1 | |
| Piace molto ai bambini | 1 | |
| Buona tenuta in cottura | 1 | |
| simpatiche ai bimbi | 1 | |
| piacevoli al gusto | 1 | |
| mantengolo la cottura | 1 | |
| ideale per i bambini | 1 | |
| divertente | 1 | |
| Piacevole nelle minestre per i bambini | 1 | |
| Lista ingredienti | 1 | |
| aspetto | 1 | |
| Velocità nelmpreparare | 1 | |
| Sensazione gradevole | 1 | |
| Gusto leggero | 1 | |
| mantiene la cottura | 1 | |
| La forma divertente | 1 | |
| COTTURA | 1 | |
| accattivante | 1 | |
| morbida | 1 | |
| elastica | 1 | |
| Sapore | 1 | |
| biologica e da grano italiano | 1 | |
| forma simpatica per i bambini | 1 | |
| cottura veloce | 1 | |
| piacevole | 1 | |
| biologico | 1 | |
| divertente per bambini | 1 | |
| gusto buono | 1 | |
| Sapore del grano | 1 | |
| divertente per bimbi che possono giocare con le lettere | 1 | |
| Mantiene la forma | 1 | |
| Cottura veloce | 1 | |
| Forma | 1 | |
| 1 | Tenuta di cottura | |
| Gusto | 1 | |
| Formato particolare | 1 | |
| Ruvida | 1 | |
| Non scuoce | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLa pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico.
L'essiccazione avviene a temperature massime di 70-72°C nella prima ora di produzione e poi a diminuire, per circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta.
| Energia | 358Kcal |
| Grassi totali | 1.6g |
| Grassi saturi | 0.4g |
| Carboidrati | 73.2g |
| Zuccheri | 3g |
| Fibre | 3.4g |
| Proteine | 11g |
| Sale | 0.01g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Nome della varietà o popolazione o miscuglio | Grano moderno |
| Gluten free | - |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Artigianale | no |
| Integrale | no |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Aflatossine totali < | 4μg/Kg |
| Varietà di farro | - |
| Umidità Max | 12.5% |
| Trafilata a bronzo | si |
| Tempo di essiccazione | 8h |
| Tempo di cottura | 5min |
| Temperature di essiccazione | 70°C |
| Regione | Marche |
| Popolazione | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Miscuglio | no |
| Farina macinata a pietra | no |
| Lenta essiccazione | si |
| Impurità visive | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Formato | Pastina |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 8 | - |
| Materie prime | locali | 7.5 | italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 8 | Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 8 | - |
| Packaging riciclabile | si | 8 | - |
| Temperature di essiccazione | 70°C | 7 | < 70°C |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 7.8 |
