Girolomoni Spaghetti
Ingredienti: Semola di grano duro bio, acqua. *Può contenere tracce di glutine.
Pagamenti sicuri
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voto 7.8
Girolomoni, Spaghetti
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Valori medi prodotti in commercio | E tu che Pasta secca usi? | |
|---|---|---|---|
| Temperature di essiccazione | 70°C | 90-115°C | Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio |
| Tempo di essiccazione | 12h | 3-4h |
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si -
locali
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propria
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si
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Lenta essiccazione:si
voto 7.8
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Girolomoni, Spaghetti
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|---|---|---|
| Consistenza | 4 | |
| Sapore | 4 | |
| Tenuta cottura | 2 | |
| buona tenuta di cottura | 2 | |
| Tengono bene la cottura | 2 | |
| 1 | Tenuta di cottura | 1 |
| Gusto deciso | 1 | |
| Buona tenuta cottura | 1 | |
| Sottilissimi | 1 | |
| Leggero | 1 | |
| Gusto | 1 | |
| gustosi | 1 | |
| 1 | non tengono molto la cottura | |
| Ottima consistenza | 1 | |
| Rimangono al dente | 1 | |
| Ottima tenuta alla cottura | 1 | |
| 1 | scuoce in fretta | |
| Materie prime italiane | 1 | |
| Artigianali | 1 | |
| Resa | 1 | |
| Buona cottura | 1 | |
| Saziante | 1 | |
| Trattiene il condimento | 1 | |
| Porosi | 1 | |
| Morbidi | 1 | |
| Cottura | 1 | |
| Gustosi | 1 | |
| Buon sapore | 1 | |
| tiene la cottura | 1 | |
| saporito | 1 | |
| al dente | 1 | |
| Spaghetti nella norma, la cottura viene mantenuta | 1 | |
| Tiene bene la cottura | 1 | |
| Ottimo rapporto qualità/prezzo | 1 | |
| Ottima resistenza alla cottura | 1 | |
| Velocità di cottura | 1 | |
| invitanti | 1 | |
| si insaporisce di ogni tipo di condimento | 1 | |
| morbidi | 1 | |
| Resistenti alla cottura | 1 | |
| Sodi | 1 | |
| Buona consistenza | 1 | |
| buona tenuta del sugo | 1 | |
| Gusto genuino | 1 | |
| 1 | Fini | |
| 1 | Lisci | |
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Partecipa agli assaggiLa pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico.
L'essiccazione avviene a temperature massime di 70-72°C nella prima ora di produzione e poi a diminuire, per circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta.
| Energia | 358Kcal |
| Grassi totali | 1.6g |
| Grassi saturi | 0.4g |
| Carboidrati | 73.2g |
| Zuccheri | 3g |
| Fibre | 3.4g |
| Proteine | 11g |
| Sale | 0.01g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Nome della varietà o popolazione o miscuglio | Grano moderno |
| Gluten free | - |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Artigianale | no |
| Integrale | no |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Popolazione | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Miscuglio | no |
| Grano varietà moderna | si |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Temperature di essiccazione | 70°C |
| Regione | Marche |
| Formato | Pasta lunga |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Aflatossine totali < | 4μg/Kg |
| Varietà di farro | - |
| Umidità Max | 12.5% |
| Trafilata a bronzo | no |
| Tempo di essiccazione | 12h |
| Tempo di cottura | 8min |
| Farina macinata a pietra | no |
| Lenta essiccazione | si |
| Impurità visive | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 8 | - |
| Materie prime | locali | 7.5 | italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 8 | Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 8 | - |
| Packaging riciclabile | si | 8 | - |
| Temperature di essiccazione | 70°C | 7 | < 70°C |
| VOTO FINALE 7.8 |
