Le antiche tradizioni Biscotti al farro monococco
Ingredienti: Farina di FARRO Monococco* (tipo 1) 57%, bevanda di riso* (acqua, riso* 17%, olio di semi di girasole*, olio di semi di cartamo*, sale), olio extravergine di oliva*, zucchero di canna*, aroma naturale di vaniglia, bicarbonato di ammonio *Biologico
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voto 9
Le antiche tradizioni, Biscotti al farro monococco
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Valori medi prodotti in commercio | E tu che Biscotti Frollini usi? | |
|---|---|---|---|
| Grassi totali | 13g | 19g | Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio |
| Grassi saturi | 1.9g | 5.2g | |
| Zuccheri | 15g | 21.6g |
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si
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57%
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Energia:351Kcal
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propria
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assenti
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Olio extravergine di oliva
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Monococco
voto 6.4
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Le antiche tradizioni, Biscotti al farro monococco
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|---|---|---|
| Granulosi | 1 | |
| Gusto di farina antica | 1 | |
| 1 | Nè soffici nè croccanti | |
| Dolci al punto giusto | 1 | |
| Leggeri | 1 | |
| Inzupposo | 1 | |
| Inzuppo medio | 1 | |
| Rustico | 1 | |
| Buono anche se poco dolce | 1 | |
| 1 | Umido | |
| 1 | Poco saporito | |
| 1 | Crusca | |
| Consistenza | 1 | |
| Sapore gradevole | 1 | |
| 1 | Secco | |
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Partecipa agli assaggi| Energia | 351Kcal |
| Grassi totali | 13g |
| Grassi saturi | 1.9g |
| Carboidrati | 53g |
| Zuccheri | 15g |
| Fibre | - |
| Proteine | 9g |
| Sale | 0.004g |
| Farine alternative | 57% |
| Varietà antiche | 57% |
| Frutta utilizzata | - |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna |
| Additivi | assenti |
| Nome della varietà o popolazione o miscuglio | Maiorca |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva |
| Aromi artificiali | no |
| Con lievito | si |
| Tipo di latte | nessuno |
| Tipo di lievito | lievito chimico |
| Uova | no |
| Uova fresche | - |
| Vegan | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza lattosio | si |
| Biologico | si |
| Con ingredienti certificati | No |
| Demeter | no |
| OGM Free | si |
| Artigianale | si |
| Integrale | si |
| Origine delle farine | Italia |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% |
| Ripieni o farciture | no |
| Farina macinata a pietra | si |
| Regione | Sicilia |
| Varietà di farro | Monococco |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 8 | - |
| Energia | 351Kcal | 7.9 | < 440Kcal |
| Grassi totali | 13g | 7.3 | < 17g |
| Integrale | si | 8 | - |
| Grassi saturi | 1.9g | 7.8 | < 4g |
| Zuccheri | 15g | 7.3 | < 20g |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna | 7 | - |
| Origine delle farine | Italia | 7 | Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7 | - |
| Produzione | propria | 8 | Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 8 | assenti |
| Aromi artificiali | no | 8 | no |
| Tipo di grassi aggiunti | Olio extravergine di oliva | 7.9 | Burro, Olio di girasole estratto meccanicamente, Olio di girasole spremuto a freddo, Olio di oliva, Olio extravergine di oliva, nessuno |
| Artigianale | si | +0.2 | - |
| Farine alternative | 57% | +0.2 | - |
| Varietà antiche | 57% | +0.099 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% | +0.5 | - |
| Varietà di farro | Monococco | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 9 |
