Molino Agostini Stelline di grano duro
Ingredienti:
Grano duro bio
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Mercoledì 17 apr - Giovedì 18 apr.
voto 9
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si -
si -
italiane
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propria
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si
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si
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Lenta essiccazione:si
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si
-
45°C
voto 7.9
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Molino Agostini, Stelline di grano duro
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|---|---|---|
| Pasta ruvida e quindi molto gradevole in bocca | 1 | |
| Ottima tenuta in cottura, consistenza ottimale nei brodi e passati | 1 | |
| Gustose | 1 | |
| Consistenti | 1 | |
| Sapore | 1 | |
| Non scuoce | 1 | |
| Al dente | 1 | |
| Buona consistenza | 1 | |
| Gustosa | 1 | |
| buona tenuta in cottura | 1 | |
| 1 | sapore leggermente amarognolo | |
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Partecipa agli assaggiLa pasta di semola di grano duro biologica contiene solo ingredienti naturali: acqua e semola, nessun colorante, aroma o conservante.
La miscela di semole di grano duro e l’essiccamento lento sono il segreto della perfetta tenuta in fase di cottura della nostra pasta, dal sapore unico, buono, sottolineato dalla sua caratteristica rugosità dovuta alla trafila in bronzo, e lavorazione in grado di trattenere ed esaltare tutto il sapore delle salse che l’accompagna.
La pasta di grano duro si abbina a sughi della gastronomia tradizionale o a delicate salse bianche, a condimenti di pesce o a fantasie vegetariane.
| Energia | 353Kcal |
| Grassi totali | 1.3g |
| Grassi saturi | 0.2g |
| Carboidrati | 79.1g |
| Zuccheri | 4.2g |
| Fibre | - |
| Proteine | 10.9g |
| Sale | 0.001g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | - |
| Uova | - |
| Uova fresche | - |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Senza latte e derivati | si |
| Gluten free | - |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Artigianale | si |
| Integrale | no |
| Materie prime | italiane |
| Produzione | propria |
| Trafilata a bronzo | si |
| Varietà di farro | - |
| Tempo di essiccazione | 24h |
| Aflatossine totali < | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Farina macinata a pietra | si |
| Formato | Pastina |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Impurità visive | - |
| Lenta essiccazione | si |
| Miscuglio | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Popolazione | no |
| Regione | Marche |
| Temperature di essiccazione | 45°C |
| Tempo di cottura | 4min |
| Umidità Max | - |
| OGM Free | si |
| Biologico | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | italiane | 7.7 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 45°C | 8.1 | < 70°C |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 9 |
