Farina di lenticchie gialle bio

Valori nutrizionali, prezzo, caratteristiche e recensioni.

Produttore: Molino Chiavazza
Prezzo:
10,11€ / 1,0Kg
Descrizione

Con questa farina di legumi si possono fare polpette o falafel in abbinamento ad altri ingredienti lessati, come ceci, fave o patate.

E’ possibile inoltre aggiungerne una parte nelle preparazioni e negli impasti abituali, per preparare pasta fresca, pane, pizze, focacce, crespelle, piadine e prodotti da forno salati.

Ingredienti

Farina di lenticchie decorticate, Senza glutine , Può contenere tracce di soia

Caratteristiche
In Cucina
Per dolci:
Si
Per Pane:
No
Per panettone:
No
Per pasta:
No
Per pizza:
No
Marchi e Certificazioni
Biologica:
Si
Parametri Qualitativi
Assorbimento idrico farinografico:
non dichiarato
Coefficiente di ritenzione:
non dichiarato
Forza della Farina:
non dichiarato
Glutine:
Senza Glutine
Indice di caduta di Hagberg:
non dichiarato
Rapporto Tenacità/Estensibilità:
non dichiarato
Stabilità dell’impasto:
non dichiarato
Tipologia di Farina
Farina di:
Leguminose
Grani Antichi:
No
Integrale:
No
Macinata a pietra:
No
Raffinata:
Si
Rimacinata:
No
Tipo:
Di Lenticchie
Valori nutrizionali per 100g
Calcio :
non dichiarato
Calorie:
342,0kcal
Carboidrati:
52,0g
Ceneri:
non dichiarato
di cui Saturi:
0,2g
di cui Zuccheri:
1,5g
Ferro:
non dichiarato
Fibra:
7,0g
Grassi:
2,0g
Proteine:
25,5g
Sale:
0,0g
Vitamina C :
non dichiarato
Recensioni
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