Farina integrale di grano tenero

Valori nutrizionali, prezzo, caratteristiche e recensioni.

Produttore: Molino Chiavazza
Prezzo:
1,98€ / 1,0Kg
Descrizione

Adatta per le principali destinazioni d’uso professionali e domestiche. Può essere usata come farina base nelle preparazioni casalinghe, come pasta fresca, pane, pizze e focacce integrali.

I prodotti finali sono caratterizzati da aspetto, odore e sapore rustico e tradizionale.

Ingredienti

Farina di grano tenero.

Caratteristiche
In Cucina
Per dolci:
No
Per Pane:
Si
Per panettone:
No
Per pasta:
Si
Per pizza:
Si
Marchi e Certificazioni
Biologica:
Si
Parametri Qualitativi
Assorbimento idrico farinografico:
non dichiarato
Coefficiente di ritenzione:
non dichiarato
Forza della Farina:
Media - 100<W<200
Glutine:
Ricca di Glutine
Indice di caduta di Hagberg:
non dichiarato
Rapporto Tenacità/Estensibilità:
non dichiarato
Stabilità dell’impasto:
non dichiarato
Tipologia di Farina
Farina di:
Grano Tenero
Grani Antichi:
No
Integrale:
Si
Macinata a pietra:
No
Raffinata:
No
Rimacinata:
No
Tipo:
Integrale
Valori nutrizionali per 100g
Calcio :
non dichiarato
Calorie:
323,0kcal
Carboidrati:
64,5g
Ceneri:
non dichiarato
di cui Saturi:
0,3g
di cui Zuccheri:
1,5g
Ferro:
non dichiarato
Fibra:
6,0g
Grassi:
1,0g
Proteine:
11,0g
Sale:
non dichiarato
Vitamina C :
non dichiarato
Farine
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Recensioni
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