Farina integrale bio di grano tenero ideale per tutte le ricette

Valori nutrizionali, prezzo, caratteristiche e recensioni.

Produttore: Molino Rossetto
Prezzo:
1,5€ / 1,0Kg
Descrizione

Farina di grano tenero 100% grano italiano, ottenuta dalla macinazione dell'intero chicco, contiene crusca e germe di grano.

Farina integrale di grani da agricoltura biologica. Ideale per pani rustici, pizza in teglia e focacce.

Ottima anche per aumentare il valore nutritivo di farine più raffinate.

Ingredienti

Farina integrale di grano tenero bio

Caratteristiche
In Cucina
Per dolci:
No
Per Pane:
Si
Per panettone:
No
Per pasta:
No
Per pizza:
Si
Marchi e Certificazioni
Biologica:
Si
Parametri Qualitativi
Assorbimento idrico farinografico:
non dichiarato
Coefficiente di ritenzione:
non dichiarato
Forza della Farina:
Media - 100<W<200
Glutine:
Ricca di Glutine
Indice di caduta di Hagberg:
non dichiarato
Rapporto Tenacità/Estensibilità:
non dichiarato
Stabilità dell’impasto:
non dichiarato
Tipologia di Farina
Farina di:
Grano Tenero
Grani Antichi:
No
Integrale:
Si
Macinata a pietra:
No
Raffinata:
No
Rimacinata:
No
Tipo:
Integrale
Valori nutrizionali per 100g
Calcio :
non dichiarato
Calorie:
319,0kcal
Carboidrati:
67,8g
Ceneri:
non dichiarato
di cui Saturi:
0,4g
di cui Zuccheri:
2,1g
Ferro:
non dichiarato
Fibra:
8,4g
Grassi:
1,9g
Proteine:
12,0g
Sale:
0,008g
Vitamina C :
non dichiarato
Farine
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Recensioni
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