Farina macinata a pietra bio grano cappelli

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Produttore: Molino Rossetto
Prezzo:
4,86€ / 1,0Kg
Descrizione

Farina integrale - ottenuta dalla macinazione del pregiato grano duro Cappelli - Ideale per pane, pizza e dolci

Ingredienti

Farina di grano duro Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano soia, semi di sesamo e latte

Caratteristiche
In Cucina
Per dolci:
Si
Per Pane:
Si
Per panettone:
No
Per pasta:
No
Per pizza:
Si
Marchi e Certificazioni
Biologica:
Si
Parametri Qualitativi
Assorbimento idrico farinografico:
non dichiarato
Coefficiente di ritenzione:
non dichiarato
Forza della Farina:
Media - 100<W<200
Glutine:
Ricca di Glutine
Indice di caduta di Hagberg:
non dichiarato
Rapporto Tenacità/Estensibilità:
non dichiarato
Stabilità dell’impasto:
non dichiarato
Tipologia di Farina
Farina di:
Grano Duro
Grani Antichi:
Si
Integrale:
Si
Macinata a pietra:
Si
Raffinata:
No
Rimacinata:
No
Tipo:
Semola Integrale
Valori nutrizionali per 100g
Calcio :
non dichiarato
Calorie:
363,0kcal
Carboidrati:
72,0g
Ceneri:
non dichiarato
di cui Saturi:
0,2g
di cui Zuccheri:
1,4g
Ferro:
non dichiarato
Fibra:
3,5g
Grassi:
1,5g
Proteine:
12,5g
Sale:
0,005g
Vitamina C :
non dichiarato
Recensioni
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