

Petacciato Olio Extravergine di Oliva Bio

Ingredienti:
Olive della varietà Oliva Nera di Colletorto
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 2 mar - Mercoledì 3 mar. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€
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Valori medi prodotti in commercio | E tu che Olio Extravergine usi? | |
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Migliore qualità nutrizionale e organolettica | Numero di perossidi 7.9meq | 12meq | Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio |
Maggiore conservabilità del prodotto | Acidità 0.42% | 0.5% |
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si
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si
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di propria produzione
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propria
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324ppm
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si
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medio
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si
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Packaging:vetro scuro

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Profumato | 3 | |
leggero | 1 | |
delicato | 1 | |
giustto grado di dolzezza | 1 | |
limpido e piacevolmente denso | 1 | |
1 | Leggermente aspro | |
Limpido | 1 | |
colore | 1 | |
odore e sapore | 1 | |
1 | nota amara | |
sapore intenso | 1 | |
profumato | 1 | |
Sapore ottimo non troppo pungente | 1 | |
Colore verde | 1 | |
Intenso | 1 | |
Gusto deciso | 1 | |
Equilibrato | 1 | |
Piccante e amato si sentono molto | 1 | |
Robusto e intenso | 1 | |
1 | Non si sente molto odore e sapore di fruttato | |
Piccante e amaro a conferma dei polifenoli | 1 |
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Partecipa agli assaggiOttenuto da coltivazione biologica della varietà Oliva Nera di Colletorto cosiddetta “Noccioluta”. L’azienda opera un’attenta selezione delle olive per grandezza e colore. Le olive selezionate vengono accuratamente lavorate entro 48 ore dalla raccolta per ottenere un prodotto completamente naturale. Olive sane raccolte al giusto stadio di maturazione, indenni dai residui antiparassitari e sottoposte ad un corretto processo di lavorazione. L’olio prodotto presenta un sapore fruttato medio leggero, tendenzialmente verde, con sentori di mandorla e carciofo. Sono, inoltre, presenti note di piccante ed amaro di media intensità.
- Fruttato medio-intenso di olive verdi.
- Al naso si sentono note di pomodoro e foglie verdi. - Al gusto si avvertono sensazioni di amaro e piccante di media intensità tale da renderlo un olio abbastanza equilibrato.
- Si percepiscono inoltre note di mandorle amare, cicoria, carciofo e noce verde. L’olio non presenta alcun difetto, quindi è classificato come olio extravergine di oliva.
Energia | 822Kcal |
Grassi totali | 90g |
Grassi saturi | 15g |
Carboidrati | 0g |
Zuccheri | 0g |
Fibre | - |
Proteine | 0g |
Sale | 0g |
Gluten free | no |
Senza lattosio | si |
Naturalmente privo glutine | si |
Artigianale | si |
Materie prime | di propria produzione |
Produzione | propria |
Punto di fumo | 190°C |
Polifenoli | 324ppm |
Varietà di olive | Nera di Colletorto |
Regione | Molise |
Piccante | medio |
Packaging riciclabile | si |
Numero di perossidi | 7.9meq |
Fruttato | medio |
Filtrato | no |
Estratto a freddo | si |
Aromatizzato | - |
Packaging | vetro scuro |
Amaro | medio |
Acidità | 0.42% |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
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Biologico | si | 8 | - |
Materie prime | di propria produzione | 8 | italiane, locali, di propria produzione |
Produzione | propria | 8 | locale, propria |
Acidità | 0.42% | 7.2 | < 0.5% |
Estratto a freddo | si | 8 | si |
Numero di perossidi | 7.9meq | 7.4 | < 12meq |
Packaging | vetro scuro | 8 | bag non trasparente, latta, vetro scuro |
Packaging riciclabile | si | 8 | - |
Artigianale | si | +0.1 | - |
Fruttato | medio | +0.15 | - |
Polifenoli | 324ppm | +0.11 | - |
VOTO FINALE 8.2 |





