Querzola Confettura Extra di Frutti di Bosco Selvatici
Ingredienti: Lamponi, mirtillo, ribes, more in proporzioni uguali, zucchero di canna, agar agar
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voto 8
Querzola, Confettura Extra di Frutti di Bosco Selvatici
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Valori medi prodotti in commercio | E tu che Marmellate, composte e purea usi? | |
|---|---|---|---|
| Frutta utilizzata | 74% | 65% | Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio |
| Zuccheri | 32.3g | 58.7g | |
| Origine della frutta | locale | spesso non precisato o non italiana | |
| Temperatura di concentrazione | 60°C | solitamente non precisato |
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si
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zucchero di canna
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locale
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propria
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no
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agar agar
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no
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assenti
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si
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si
voto 8.6
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Querzola, Confettura Extra di Frutti di Bosco Selvatici
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|---|---|---|
| Non troppo dolce | 2 | |
| Consistenza | 2 | |
| Sapore | 2 | |
| Amabile | 1 | |
| Naturale | 1 | |
| Ottima nello yogurt bianco | 1 | |
| GUSTO | 1 | |
| non troppo dolce | 1 | |
| Poco Dolce | 1 | |
| Concentrazione e solidità | 1 | |
| Gusto molto piacevole | 1 | |
| giusta consistenza | 1 | |
| saporita | 1 | |
| dolce | 1 | |
| Forte odore di frutti di bosco | 1 | |
| 1 | Un po’ troppo dolce | |
| Ottimo mix | 1 | |
| Un po' cara a prezzo pieno | 1 | |
| Liscia | 1 | |
| Densa | 1 | |
| 1 | Troppo dolce | |
| Profumato e genuino | 1 | |
| Non gelatinoso | 1 | |
| Spalmabilita | 1 | |
| Leggera | 1 | |
| Facile da spalmare | 1 | |
| Poco dolce | 1 | |
| 1 | si sentono i semi | |
| si sentono i frutti di bosco | 1 | |
| giusta dolcezza | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLe confetture vengono preparate nel laboratorio artigianale annesso all'azienda agricola. La frutta proviene dalla coltivazione dei campi o da aziende agricole selezionate.
La trasformazione della frutta avviene con una tecnologia all'avanguardia che utilizza il vuoto e permette di completare il ciclo di cottura delle confetture in qualche minuto; ciò permette di mantenere pressoché inalterate le proprietà organolettiche della frutta.
| Energia | 144Kcal |
| Grassi totali | 0.3g |
| Grassi saturi | 0.01g |
| Carboidrati | 36.7g |
| Zuccheri | 32.3g |
| Fibre | 3.38g |
| Proteine | 0.87g |
| Sale | 0.01g |
| Frutta utilizzata | 74% |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna |
| Aromi artificiali | no |
| Addensante | agar agar |
| Acido citrico | no |
| Additivi | assenti |
| Frutto selvatico | si |
| Gluten free | - |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Biologico | no |
| OGM Free | si |
| Con ingredienti certificati | No |
| Artigianale | si |
| Origine della frutta | locale |
| Materie prime | locale |
| Produzione | propria |
| Tipologia | confettura extra |
| Temperatura di concentrazione | 60°C |
| Sostanza secca solubile | - |
| Grado di acidità (pH) | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Regione | Emilia Romagna |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Frutta utilizzata | 74% | 7.3 | > 60% |
| Zuccheri | 32.3g | 7.3 | < 40g |
| Zuccheri aggiunti | zucchero di canna | 7 | Nessuno, succo di mela concentrato, zucchero d'uva, zucchero integrale di canna, zucchero di canna |
| Origine della frutta | locale | 7.5 | Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | locale | 7.5 | - |
| Produzione | propria | 8 | Italia, locale, propria |
| Acido citrico | no | 8 | - |
| Addensante | agar agar | 7.7 | nessuno, agar agar, farina di semi di carrube, pectina |
| Additivi | assenti | 8 | solo quelli ammessi da wikonsumer, assenti |
| Aromi artificiali | no | 8 | no |
| Packaging riciclabile | si | 8 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Frutto selvatico | si | +0.1 | - |
| Temperatura di concentrazione | 60°C | +0.23 | - |
| VOTO FINALE 8 |
