Sapore di Sole crede fortemente che il biologico sia una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
I semi di lino possiedono fibre solubili molto utili per il regolare benessere dell'apparato digerente. Hanno effetto addolcente e equilibrante. Contengono importanti mucillagini (fibre solubili), vitamine del gruppo B, vitamina E, sono ricchi di acido linolenico che previene l'innalzamento del colesterolo. Sono ideali per infusi e tisane, o per arricchire di salute le insalate, il pane, i biscotti, le zuppe o le minestre, i muesli. Da consumare macinati, per assimilarne al meglio le proprietà. Un metodo di assunzione può essere quello di preparare un cucchiaio di semi in ammollo, lasciarlo riposare tutta la notte affinché liberi una mucillagine che bevuta al mattino agevola il transito intestinale.