Vignola - Orecchiette Bio Senatore Cappelli | Wikonsumer.org
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Vignola Orecchiette Bio Senatore Cappelli

€3,19 6.38€/Kg

Ingredienti: Semola di grano duro “Senatore Cappelli” (*); acqua (*) DA AGRICOLTURA BIOLOGICA *Può contenere tracce di glutine

  • Pagamenti sicuri

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voto 8.3
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
Vignola, Orecchiette Bio Senatore Cappelli Valori medi prodotti in commercio E tu che Pasta secca usi?
Temperature di essiccazione 38°C 90-115°C Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio
Tempo di essiccazione 24h 3-4h
Altri vantaggi di Vignola, Orecchiette Bio Senatore Cappelli:
voto 8.6
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Vignola, Orecchiette Bio Senatore Cappelli
Sapore 4
Consistenza 3
Rugose 3
Saporite 3
Gusto 3
Buona tenuta di cottura 2
Tengono la cottura 2
Rustiche 2
Sapore gradevole 2
sapore 2
Tengono bene la cottura 2
Profumata e consistente 1
I veri aminuicchi 1
Quando la quoci sembra pasta fresca 1
Sapore neutro 1
Resta al dente 1
Cottura nei tempi indicati 1
buona tenuta del sugo 1
Sapore di buon grano 1
Ottima Tenuta di cottura 1
Gustosi 1
colore appagante 1
perfetta la cottura indicata 1
ottimo sapore e aspetto dopo la cottura 1
1 Leggermente scotte
Aspetto come fatte in casa 1
Pasta porosa 1
tiene bene la cottura 1
raccoglie bene il sugo 1
buona consistenza della pasta 1
buone come fatte in casa 1
Buona rugosità 1
Ottima tenuta della cottura 1
Consistenza callosa 1
tengono la cottura 1
saporite 1
Decisamente gustose 1
Sono di una grandezza giusta, non eccessivamente grande come solitamente si trovano sul mercato 1
Trattiene il sugo in modo ottimale 1
Cottura 1
tenuta della cottura 1
consistenti 1
compatte 1
Trattengo il sugo 1
Cottura esatta sulla confezione 1
Ruvide al palato 1
Forma concava raccogli sugo 1
Ottima tenuta cottura 1
Carnosa 1
Aspetto 1
Tenuta di cottura 1
Raccolgono bene il sugo 1
legano bene con il condimento 1
sapore pieno 1
ottima resa della pasta 1
consistenza 1
Assorbono il condimento 1
Ottima consistenza in cottura 1
Buon profumo appena aperta la confezione 1
aspetto 1
tenuta in cottura 1
pasta callosa 1
buon sapore 1
Buona Consistenza 1
Cottura al dente 1
Rustica 1
corpose 1
Consistenti 1
Callose 1
Sono rugose 1
Consistenza compatta 1
Ottima tenuta alla cottura 1
al dente 1
la forma rimane intatta 1
Ottima tenuta in cottura 1
Gustone 1

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La semola "senatore cappelli" viene lavorata con metodi artigianali utilizzando trafile al bronzo e tempi d'essiccazione di almeno 24 ore ottenendo una pasta ad elevata digeribilità e dal gusto unico. La pasta conserva le migliori performance di cottura, al palato risulta callosa, dal sapore ricco e dall'amabile profumo che ricorda il pane cotto a legna.

Energia 365Kcal
Grassi totali 1.5g
Grassi saturi 0.3g
Carboidrati 73g
Zuccheri 2.2g
Fibre 3.4g
Proteine 11.4g
Sale 0.01g
Farine alternative -
Varietà antiche 100%
Nome della varietà o popolazione o miscuglio Senatore Cappelli
Gluten free -
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine no
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 8 -
Materie prime locali 7.5 italiane, locali, di propria produzione
Produzione locale 7.5 Italia, locale, propria
Lenta essiccazione si 8 -
Packaging riciclabile si 8 -
Temperature di essiccazione 38°C 7.9 < 70°C
Artigianale si +0.1 -
Varietà antiche 100% +0.2 -
Tempo di essiccazione 24h +0.072 -
Trafilata a bronzo si +0.1 -
VOTO FINALE 8.3
Progettazione categoria: Pasta secca
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