WEIHENSTEPHANER VITUS WEIZEBOCK

Valori nutrizionali, prezzo, caratteristiche e recensioni.

Prezzo:
6,8€ / 1,0L
Descrizione

La Birra Weihenstephan viene prodotta sin dal 725 d.C. nell´omonimo monastero benedettino in baviera.

Questa Hefe Weizen speciale (data l´aggiunta del lievito in fusto) è una meraviglia per il gusto e l´olfatto. In essa, il malto di grano raggiunge l´80% del peso complessivo dei grani utilizzati donandole molte proteine (maggiori che nell´utilizzo dell´orzo), una schiuma stupenda, compatta e soffice ed una frizzantezza continua e piacevole. Risulta alla vista di un giallo torbido, dovuto alla fermentazione del lievito ad alta temperatura (circa 18°C) che tende a rimanere in superficie e le dà un intenso aroma di frutta matura (banana e chiodi di garofano), oltre che sentori di pane e malto.

Questa birra dal gusto fruttato e floreale, con un amaro poco accentuato, viene servita naturalmente nel weizenbecker. Da abbinarsi ad una gustosa ed abbondante frittura di pesce.

Ingredienti

Caratteristiche
Abbinamento
Cibi a base di carni untuose e grasse:
(1)
Cibi a tendenza amarognola:
(0)
Cibi a tendenza dolce:
(0)
Cibi a tendenza grassa:
(1)
Aroma e Sapore
Amarezza :
17,0IBU
Caffè :
(0)
Caramello :
(0)
Cioccolato :
(0)
Frizzantezza :
Media
Fruttata:
(1)
Gusto prevalente :
Dolce
Liquirizia :
(0)
Luppolo :
(0)
Retrogusto :
non dichiarato
Speziata :
(1)
Come Servirla
Bicchiere:
Pinta
Temperatura:
8,0°C
Esame Visivo
Colore :
Dorata
Riflessi :
non dichiarato
Schiuma :
Persistente
Etichetta
Biologica:
No
Colore SRM :
non dichiarato
Gluten Free :
No
Grado alcolico :
7,7%
Grado Plato :
non dichiarato
Light :
No
Tipo di fermentazione :
Bassa
Formato di vendita
1,5 L:
No
1 L:
No
25 cl:
No
33 cl:
Si
35,5 cl:
No
3 L:
No
50 cl:
Si
5 L:
No
66 cl:
No
75 cl:
No
Bottiglia:
Si
Lattina:
No
Materie Prime
Lievito utilizzato:
non dichiarato
Luppolo utilizzato :
non dichiarato
Malto utilizzato:
non dichiarato
Trattamenti
Cruda :
non dichiarato
Non filtrata :
non dichiarato
Pastorizzata :
No
Varietà
Agricola :
non dichiarato
Artigianale :
Si
Doppio malto :
Si
Nazionalità:
Tedesca
Stile birrario :
Weizen
Tipologie :
Lager
Birra
Impara i segreti degli esperti per acquisti consapevoli
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Recensioni
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Abbinamento
Cibi a base di carni untuose e grasse:
Cibi a tendenza amarognola:
Cibi a tendenza dolce:
Cibi a tendenza grassa:
Aroma e Sapore
Caffè:
Caramello:
Cioccolato:
Fruttata:
Liquirizia:
Luppolo:
Speziata:
  • sapore birra
    - 2 anni, 2 mesi fa
    Speziata:
    Fruttata:

    recensione sul sapore

  • Abbinamenti
    - 2 anni, 4 mesi fa
    Cibi a tendenza grassa:
    Cibi a base di carni untuose e grasse:

    Ottima se abbinata a carni rosse e formaggi