Cofelice - Farina di grano tenero tipo 0 | Wikonsumer.org
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Cofelice Farina di grano tenero tipo 0

€1,97

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0

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voto 7.7
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.8
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Cofelice, Farina di grano tenero tipo 0
Profumata 2
Adatta a tutte le ricette 2
Morbida 1
Buona molitura 1
Ottimi impasti sia dolci che salati 1
Ottimo aspetto 1
Si lavora benissimo 1
Ottimo sapore 1
Farina di forza 1
pizza molto saporita 1
Fruibilità 1
Consistenza 1
Aspetto 1
Giusta consistenza 1
Versatile 1
Ottimo cottura in forno: croccante fuori morbida dentro 1
Ottima base per pizze e focacce 1
Lievitazione perfetta 1
Adatta ai dolci 1
Lievitazione 1
Cottura 1
Si stende bene 1
Palpabile 1
Ottima resa 1
Sapore 1
Gusto genuino 1
Impasto elastico 1
Polvere fine 1
impasto consistente 1
versatile 1
Lievita bene 1
Buona come rinforzo per farine integrali 1
Buona consistenza dell'impasto 1

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I cereali comprendono specie la cui caratteristica principale è quella di produrre frutti (chicchi) secchi, contenenti amido. L’importanza che assunsero è legata al fatto che essi sono fonte di macronutrienti, nonché di vitamine, minerali e di altri composti minori biologicamente attivi. Con un w di 200 risulta ideale per la produzione di pane comune, pizza e prodotti da forno.
Energia 341Kcal
Grassi totali 1g
Grassi saturi 0.1g
Carboidrati 76.2g
Zuccheri 1.8g
Fibre 2.9g
Proteine 11g
Sale 0g
Farine alternative -
Varietà antiche -
Additivi assenti
Nome della varietà o popolazione o miscuglio Grano moderno
Senza lattosio si
Gluten free no
Naturalmente privo glutine no
Biologico in conversione
OGM Free si
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico in conversione 7 -
Materie prime di propria produzione 8 italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Additivi assenti 8 assenti
Packaging riciclabile si 8 -
Raffinamento 0 7.2 -
VOTO FINALE 7.7
Progettazione categoria: Farine di grano tenero
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