Farina di grano saraceno bio

Valori nutrizionali, prezzo, caratteristiche e recensioni.

Produttore: Molino Bongiovanni
Prezzo:
5,9€ / 1,0Kg
Descrizione

La farina di grano saraceno è un'alternativa gustosa e senza glutine a quella di frumento.

Il grano saraceno è una pianta ricca di aminoacidi e sali minerali, estremamente energetico e adatto anche a chi ha problemi di colesterolo.

La farina si può utilizzare come ingrediente principale di pane, focacce e altri prodotti da forno, oppure per realizzare della polenta scura (volendo anche con l'aggiunta di farina di mais).

Ingredienti

farina di grano saraceno biologico

Caratteristiche
In Cucina
Per dolci:
Si
Per Pane:
Si
Per panettone:
No
Per pasta:
No
Per pizza:
No
Marchi e Certificazioni
Biologica:
Si
Parametri Qualitativi
Assorbimento idrico farinografico:
non dichiarato
Coefficiente di ritenzione:
non dichiarato
Forza della Farina:
non dichiarato
Glutine:
Senza Glutine
Indice di caduta di Hagberg:
non dichiarato
Rapporto Tenacità/Estensibilità:
non dichiarato
Stabilità dell’impasto:
non dichiarato
Tipologia di Farina
Farina di:
Altro
Grani Antichi:
No
Integrale:
No
Macinata a pietra:
No
Raffinata:
Si
Rimacinata:
No
Tipo:
Di Grano Saraceno
Valori nutrizionali per 100g
Calcio :
non dichiarato
Calorie:
343,0kcal
Carboidrati:
68,5g
Ceneri:
non dichiarato
di cui Saturi:
non dichiarato
di cui Zuccheri:
non dichiarato
Ferro:
non dichiarato
Fibra:
non dichiarato
Grassi:
3,4g
Proteine:
13,25g
Sale:
non dichiarato
Vitamina C :
non dichiarato
Recensioni
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