SeminiAmo - Busiate Perciasacchi | Wikonsumer.org
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SeminiAmo Busiate Perciasacchi

€2,97 5.94€/Kg

Ingredienti: Sfarinato integrale di grano duro antico siciliano Perciasacchi, acqua. *Può contenere tracce di glutine

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voto 8.6
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
SeminiAmo, Busiate Perciasacchi Valori medi prodotti in commercio E tu che Pasta secca usi?
Tempo di essiccazione 20h 3-4h Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio
Temperature di essiccazione 35°C 90-115°C
Altri vantaggi di SeminiAmo, Busiate Perciasacchi:
voto 8.3
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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SeminiAmo, Busiate Perciasacchi
Sapore 10
Consistenza 9
Tiene la cottura 3
Gusto 3
Tenuta di cottura 3
Sensazione in bocca 3
Buona consistenza 2
Saporite 2
Aspetto 2
Rustiche 2
Ruvide, assorbono benissimo il sugo 1
Gusto particolare 1
buona tenuta alla cottura 1
saporite 1
particolari 1
Rustica 1
Gustosa 1
consistenza omogenea 1
Ottima consistenza 1
Ottimo sapore e profumo 1
Tiene molto bene la cottura 1
Assorbe il condimento 1
Non gommosa 1
Fresca 1
1 Poco saporita
Formato 1
Sapore di integrale 1
Aspetto artigianale 1
Leggerezza 1
deliziosa 1
Digeribili 1
Cottura perfetta 1
Gustose 1
OTTIMA RESA 1
ARTIGIANALI 1
Particolare 1
1 Gusto forte
Al dente 1
Aroma 1
Resa con i condimenti 1
Sapore diverso 1
La forma che hanno 1
gustose 1
1 friabili
L 1
aspetto 1
sapore 1
tradizionale 1
saporita 1
rustiche 1
Tiene bene i sughi 1
Saporita 1
1 Prezzo un pochino eccessivo
Ottimo sapore anche in bianco 1
casalinghe 1
callose 1
Tiene bene la cottura 1
Trattiene il condimento 1
Consistenza ottima 1
Sapore integrale al 100% 1
1 Prezzo un pochino alto
Gusto rustico, molto apprezzato 1
Sembra fatta in casa 1
Assorbono il sugo 1
Ruvide 1
1 Si sfaldano
Digeribilita' 1
Profumo 1
1 consistenza

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Pasta di grano duro antico 100% siciliano Perciasacchi macinata a pietra naturale, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature.

I grani dell’azienda Seminiamo sono il frutto di selezioni delle miglior materie prime al fine di ottenere dei prodotti con un glutine meno tenace rispetto ai grani ad "alta resa" e di conseguenza risultano altamente digeribili. Pasta secca di sfarinato integro di antico grano duro siciliano Perciasacchi, ottenuto da molitura a pietra. Dalla macinazione a pietra si ottiene una farina a granulometria irregolare, ricca di crusca e con la totale conservazione del germe. Quando si macinano cereali di elevata qualità, dai profumi autentici, questo tipo di macinazione è l’unico che riesce a conservare pienamente il patrimonio organolettico posseduto da questi frumenti. La trafila al bronzo ed essiccazione lenta a basse temperature, presentano un prodotto con una profumazione molto più “intensa” e che durante la cottura non si sfalda, quindi si consiglia di lasciarla qualche minuto in più nella cottura.

Energia 365Kcal
Grassi totali 0.5g
Grassi saturi 0g
Carboidrati 77g
Zuccheri 2.5g
Fibre 5g
Proteine 11.5g
Sale 0g
Farine alternative -
Varietà antiche 100%
Nome della varietà o popolazione o miscuglio Perciasacchi
Gluten free no
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine no
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico no 7 -
Materie prime di propria produzione 8 italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Lenta essiccazione si 8 -
Packaging riciclabile si 8 -
Temperature di essiccazione 35°C 8 < 70°C
Artigianale si +0.1 -
Integrale si +0.1 -
Varietà antiche 100% +0.2 -
Farina macinata a pietra si +0.2 -
Tempo di essiccazione 20h +0.04 -
Trafilata a bronzo si +0.1 -
VOTO FINALE 8.6
Progettazione categoria: Pasta secca
Il 1° E-commerce alimentare collaborativo
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