Nickname: Martina.Loi
Nome: Martina
Cognome: Loi
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Martina Loi è laureata in biologia, con dottorato di ricerca in “Innovazione e management di alimenti ad elevata valenza salutistica”, conseguito all’Università degli studi di Foggia, ma svolto interamente presso l'istituto di scienze delle produzioni alimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche (ISPA CNR) di Bari. Si distingue per il suo continuo lavoro in ambito di ricerca e formazione. Fa, del suo contributo per Wikonsumer.org, uno strumento di continuo apprendimento e approfondimento. Scrive articoli per diverse riviste scientifiche nazionali ed internazionali, partecipa a convegni nazionali ed internazionali ed è fra gli ideatori di un brevetto “Procedimento di detossificazione di materiali vegetali contaminati con fumonisine e/o tossina T-2”. Per il nostro progetto si occupa della redazione e revisione degli articoli.

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